Vous vous souvenez de mes expérimentations avec les recettes de cuisine et l’IA ? Me revoilà avec la suite.
Cette fois, j’ai découvert une recette de meringue particulièrement pratique : facile à réaliser et qui ne nécessite pas 4 heures de cuisson au four. Plutôt que de risquer de la perdre dans mes notes, j’ai décidé de reproduire la même approche que la dernière fois.
Mais avec une nouveauté : une vidéo.
L’outil idéal pour les vidéos
Je savais que iastudio.google.com excelle dans les résumés de vidéos. L’occasion parfaite pour tester ça en conditions réelles.
Voici le prompt que j’ai utilisé :
Donne moi la recette au format markdown
peux tu me donner la recette au format markdown avec une structure
Source:
Préparation: 10
Cuisson: 25
Course: Plat principal
Servings: 4
Ingredients:
- Sans viande:
---
### Photo
sous la forme html <img=''> d'une taille de 300 par 300 maximum
### Ingrédients
### Instructions
Source :
Le résultat
Comme par magie, j’obtiens une recette parfaitement structurée, prête à être archivée. Je peux ainsi la conserver et la retrouver facilement.
Enfin… presque facilement. Mais ça, c’est une autre histoire.
A suivre…
La première partie de ce contenu : https://delberghe.me/capturer-mes-recettes-avant-quelles-ne-disparaissent/
Cette semaine, je lance mes tests avec Claude. Mon premier défi n’a rien à voir avec le travail – c’est un projet purement personnel qui me tient à cœur.
Le problème est simple : j’ai déjà perdu plusieurs recettes suite à la disparition de sites web. Et lire des recettes sur écran, c’est rarement pratique. Impossible de les annoter, d’adapter les quantités, de griffonner mes ajustements.
J’ai tenté plusieurs fois de capturer mes recettes avec des outils comme Evernote, sans grand succès. Puis j’ai découvert un template de recette dans Obsidian. L’idée m’est venue : pourquoi ne pas combiner Claude et ce template ?
Voici mon prompt :
peux tu me donner la recette au format markdown avec une structure
---
Source:
Préparation: 10
Cuisson: 25
Course: Plat principal
Servings: 4
Ingredients:
- Sans viande:
---
### Photo
sous la forme html <img=''> d'une taille de 300 par 300 maximum
### Ingrédients
### Instructions
Source :
Voici la recette : https://www.delscookingtwist.com/fr/thon-ahi-au-sesame-grille-et-tagliatelles-de-courgettes/
Et voilà le résultat que Claude me génère :
---
Source: Del's Cooking Twist
Préparation: 15
Cuisson: 5
Course: Plat principal
Servings: 4
Ingredients:
- 8 cuil. à soupe de sésame
- 2 filets de thon ahi (env. 150g chacun)
- 2 cuil. à soupe d'huile végétale
- 2 courgettes
- 2 cuil. à café de gingembre moulu
- 2 citrons verts (jus)
- 4 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 cuil. à soupe d'huile de sésame
- 2 cuil. à soupe de miel
- 2 cuil. à soupe d'eau
- 1/2 cuil. à café de chili en poudre
- 2 avocats bien mûrs
- Sésame grillé pour garnir
Sans viande: Non
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# Thon Ahi au Sésame Grillé et Tagliatelles de Courgettes
### Photos
*Photos disponibles sur le site source*
### Ingrédients
**Pour le thon :**
- 8 cuil. à soupe de sésame
- 2 filets de thon ahi (environ 150g chacun)
- 2 cuil. à soupe d'huile végétale
**Pour les tagliatelles de courgettes :**
- 2 courgettes
- 2 cuil. à café de gingembre moulu
- 2 citrons verts (jus)
- 4 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 cuil. à soupe d'huile de sésame
- 2 cuil. à soupe de miel
- 2 cuil. à soupe d'eau
- 1/2 cuil. à café de chili en poudre
**Pour servir :**
- 2 avocats bien mûrs
- Sésame grillé
### Instructions
**Préparation du thon :**
1. Verser les graines de sésame dans une assiette creuse
2. Absorber l'humidité des filets de thon avec du papier absorbant
3. Recouvrir les filets de thon de graines de sésame sur toutes les faces de manière uniforme
**Cuisson du thon :**
1. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
2. Placer les filets de thon dans la poêle et saisir sur toutes les faces jusqu'à ce que les graines de sésame commencent à dorer (environ 1 minute sur chaque face)
3. Transférer le thon sur une assiette recouverte de papier absorbant
4. Trancher les filets en tranches de 1 cm d'épaisseur
**Préparation des tagliatelles de courgettes :**
1. Rincer et couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur
2. Gratter l'intérieur des courgettes et retirer les graines
3. À l'aide d'un spiralizer ou d'un économe, peler la courgette en formant des lanières fines dans le sens de la longueur
4. Faire chauffer l'huile dans une large poêle à feu moyen
5. Faire sauter les tagliatelles de courgettes pendant 3 à 4 minutes (ou servir crues)
**Préparation de la sauce :**
1. Mélanger le gingembre, le jus de citrons verts, la sauce soja, l'huile de sésame, le miel, l'eau et le chili en poudre
**Dressage :**
1. Égoutter les courgettes et assaisonner avec un peu de sauce
2. Disposer les tagliatelles de courgette dans le fond de l'assiette
3. Déposer les tranches de thon par-dessus
4. Ajouter quelques tranches d'avocat
5. Parsemer de graines de sésame grillées
6. Servir avec la sauce dans des petits bols individuels
**Source :** https://www.delscookingtwist.com/fr/thon-ahi-au-sesame-grille-et-tagliatelles-de-courgettes/
Petit bémol : Claude n’a pas réussi à extraire l’image. Avec ChatGPT 4.1, pas de problème, j’obtiens directement :
